Ayvalık Yeme İçme Rehberi : Fakat İyi Yedik

Ayvalık’a 2020 yılının ekim ayında gecikmeli doğum günü seyahatimi gerçekleştirmek üzere gittik. 3 günlük seyahatimizin odak noktası tabii ki yeme içmeydi. Ayvalık’ta enfes yemekler yedik, lezzetli kahveler içtik ve birbirinden tatlı mekanlar keşfettik. İşte Ayvalık yeme içme rehberi. 

Kahvaltı

• Ayvalık Tostu : Mesut Büfe & Aşkın Büfe

Ayvalık denince aklıma gelen ilk şey tostuydu. Orijinal Ayvalık tostu iki malzemeden ibaret : Tulum peyniri ve sucuk. Onu özel kılan şey ise ekmeği. Bol tereyağlı kıtır ekmek ve taze malzemelerle bu zamana kadar yediğim en iyi tosttu, yalan yok. Ben tostuma domates de eklettim. 

Tostun beni hiçbir yerde hayal kırıklığına uğratmayacağını bilsem de, yine de lezzetiyle nam salmış yerleri denemek istedim. Cumartesi sabahı erken kahvaltı yapmak istediğimiz için 24 saat açık olan Tostçular Çarşısı’ndaki Mesut Büfe’de yedik. Gayet lezzetliydi. Ayvalık tostu fiyatları tarifeye bağlı ve her yerde aynı. Pazar sabahı ise tam açılış saatinde Aşkın Büfe’ye gittik. Burası salaş bir büfe, ama böyle yerleri daha çok seviyorum. Tost o kadar lezzetliydi ki, tam iki tane yedim…

• Pino Cafe

Ayvalık’taki ilk sabahımda Pino Cafe’ye tek başıma gittim. İçerisi çok tatlıydı ama ben sokaktaki masalarından birine oturdum. Biber, çırpılmış yumurta ve pesto soslu kahvaltılık burrito söyledim. Açıkçası menüdeki diğer lezzetlerde de aklım kaldı ama bir dahakine diyelim. Sahibesinin ve çalışanının güler yüzü ve ilgisi ile keyifli bir öğün geçirdim.

Not : Ben Pino’da kahve içmedim ama çekirdekleri Coffee Department, İstanbul’daki favorilerimden.

Kahve

• Crow Coffee

Siz de benim gibi kahvenin nitelikli olmasına önem veriyorsanız, Ayvalık’tan Crow’da kahve içmeden dönmeyin. Kahvelerini kendisi kavuran bu küçük mekan, kahvede kaliteden anlayan sahibi/baristası ile birkaç kez uğradığımız bir durak oldu. 

• Kvcii

Aslına bakarsanız gitmeden önce Kvcii çok övülmüştü ama ben kahvelerini beğenmedim. Fakat mekan çok tatlı, koltuklarına yayılıp kitap okumak için ideal. 

Tatlı

• Macaron Muhallebicisi

Bademli muhallebi denizinde yüzmek istiyorum, tadı damağımda kaldı. Turistik ve popüler bir yer, Ayvalık yeme içme rehberi olmazsa olmazı. Karadutlu magnolia da denedim ama ilk tercihiniz bademli muhallebi olmalı.

• Güler Pastanesi

Ayvalık çarşıda tarihi bir pastane. Meşhur lorlu kurabiyesinden tadımlık aldım, gerçekten tazecik ve lezzetliydi. Kaçırmayın demiyorum ama çayın yanına da fena gitmez lorlu kurabiye.

Akşam Yemeği 

Tamam Meyhane, Ayvalık’ın en iyi keşfiydi. Ayvalık gurmesi arkadaşım Naz’ın önerisi ile ilk akşamımızda gittik Tamam’a. Rezervasyonumuz yoktu ama düşük sezonda olmanın avantajı, dışarıdan bir masa kapıverdik. İlk akşam süt biber, saganaki, çıtır kabak, pastırmalı humus, köpoğlu söyledik. Açık konuşuyorum, süt biber hayatımda yediğim en lezzetli mezeydi. Saganaki ise bir çeşit peynir ve una bulanıp kızartılıp servis ediliyor. Enfesti. Geri kalanlar da tanıdık lezzetler olsa da, Tamam dokunuşu onları kusursuzlaştırmıştı.

Tamam’daki ilk akşamımızda hem yemeklerden hem de atmosferden aşırı keyif alınca, ikinci akşamımızda da buraya gitmek için rezervasyon yaptırdık. Normalde yeni bir şehri keşfederken aynı yere ikinci kez gitmem ama Tamam istisna yapmaya değerdi. İkinci ve maalesef son akşamımızda kaymaklı köz biber, otlu börek, içli köfte ve önceki akşamın favorileri süt biber ile saganaki söyledik. Kaymaklı köz biberi hala unutamıyorum. 

Çalışanlarının ilgisi ve samimiyeti, mezelerin lezzeti ve orijinalliği, atmosferin rahatlığı ve sıcaklığı… Tamam Meyhane’de geçirdiğimiz iki gece, Ayvalık seyahatimin en keyifli anlarıydı. Kesinlikle gelin!

İçki

Ayvalık yeme içme rehberi iki cool mekan önerisiyle bitiyor. Macaron bölgesindeki Che ve sahil tarafındaki Kraft’ta, akşamları bir şeyler içip uzun uzun oturduk. Che’nin müziklerini, Kraft’ın ise iç dekorasyonunu çok sevdim. Ayvalık’ta gönül rahatlığıyla gidip oturabileceğiniz iki alkollü mekan bunlar, inanın her yer aynı kalitede değil.

Uzun hafta sonundan yeme içme notlarım böyleydi. Kaliteli yemekleri, yeme içme sektöründe mesleğini aşkla yapanları ve yerel lezzetleri seviyorum. Ayvalık, yeme içme anlamında sizi kesinlikle tatmin edecek bir destinasyon.

Ayvalık seyahatimizin bir diğer durağı Cunda Adası oldu. Cunda yeme içme rehberimi de okumanızı tavsiye ederim.